TEA GARDEN

紅茶とパンのある日々

ダージリンファーストフラッシュ*プッタボン茶園。

 

 大好きなダージリンが毎月届く「ダージリン頒布会」をいい紅茶ドットコムよりお取り寄せしています。

先月分の紅茶は!

 

2019年産ダージリンファーストフラッシュ・プッタボン茶園

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今年のダージリンファーストフラッシュが届きました♪

*ファーストフラッシュ=春摘み*

ダージリン最古の茶園の1つのプッタボン茶園。

上質でおいしいダージリン生産茶園です♪

毎回のように、開封の儀が楽しみ!

すっきりとした若草の香り(いい紅茶ドットコムHPより抜粋)

心落ち着く優しい香りがしました。


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茶葉は、新緑の季節らしくグリーンが多め。

最後の方なので細かい茶葉が多く入りましたが、立派な茶葉でしたよ♪


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水色は、オレンジがかった黄色。 


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程よい渋みのなかにまろやかな舌触りが感じられるダージリンファーストフラッシュ。味と香りのバランスがよくデイリーに楽しんでいただける飲みやすさが特徴です。 (HPより抜粋)

前回のナムリンアッパー茶園よりも穏やかな味わい。

強いキャラクターはないけれど、万人受けしやすいファーストフラッシュだと思います♪


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紅茶のお供は、ここ最近の定番のカカオ88。

元々、ブラックチョコレートが好き。そして、生粋のポリフェノール好き。

 

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この厚さと豊潤さがたまりません!

一緒に届いたのは「天空の紅茶」(ティーバッグ)。

ダージリン地方ではないけれど、それよりも高い標高で生産された紅茶。ダージリンに近い味がするんです。

おいしくいただきました。

 

新しい紅茶がまた届きました。

毎日がダージリン生活、楽しんでいます♪

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来月のカルチャーレッスンメニューはこちら♪

カシスの花パンとシナモンマロンボウル。

粉200gを手ごねして2種のパンを、3時間で試食まで到達するハードなレッスン!

テンション高い先生が教えてくれます。(それは私・・・笑) 

12月まで頑張ります^^