TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

ピタとハーブチキンサンド&ハーブのパン

カルチャースクールで、1つの生地で2種類のパンを作るレッスンをしています。

今月はこの2種のパンです!

 

ピタ+ハーブチキンサンド&ハーブのパン

ピタを作るとは決めていたのですが、もう1種類のパンは・・・

撮影の時の敷物(ティークロス)の柄をこれにしたい・・・と決めた時点で「気分はハーブ」。

ハーブのパンを作ることにしました。

 

手ごねでパンを捏ねて・・・

結構なオリーブオイルが入るレシピなのですが、まとまれば扱いやすい生地になります。

ハーブのパンには、ドライハーブを入れて捏ねました。

 

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ピタを焼きました♪

中に空洞が生まれる秘密は、均等な厚さに伸ばすこと!

 

半分にしたら・・・
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ピタサンドを作ります!

イタリアンな味で攻めようと、味は調合しました。←かなりテキトー!

なのに最高おいしい♡←またしても自画自賛✨

 


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ハーブのパンは、シンプルにふたごパン成型に。


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成型自体はどちらも簡単!


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なのに、どうしてこんなにおいしくできてしまうんでしょうか!

ふんわり発酵させたいので、ゆっくりじっくり発酵させました。


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焼きたてをちぎってみました♪

このパンには、冷たいバターを薄くスライスして、一口ずつに一切れ乗せて食べたい。


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サンドはコレ!

お好きなサラダを入れても良し。

サンドってサラダをおいしく食べるためにあるものだから!(と思っています)

チャイフロート

パン教室なのに、自動的にアレンジティーがつくレッスン(笑)
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スパイスマッシャーでスパイスをつぶして、香りを強くして(細かくして)

チャイを作って・・・


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チャイフロートの出来上がり♪

夏にチャイ!ちょっと涼しくなる!(かもしれない) 

 

今回は、成型も簡単!カルチャーレッスンでもかなり上位のレシピになりそう。

たくさんの笑顔に出会えますように!