TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

ハーブ講座で、ハーブブレンドティー作り。

紅茶を好きになってから
ハーブも楽しむ暮らしをしていました。
紅茶とハーブのブレンドをもっと知りたくて
1年半前にメディカルハーブコーディネーターとなりました。
 
テキストだけではなくて実際に畑から見て感じる講座があると知り
ファーム&ガーデン白岡で月1で開催される
「農のある暮らしづくり~ハーブ講座」へ参加するようになりました。
 
今回は、「畑のハーブでブレンドティー」と
実習はラベンダーの剪定とバラの剪定です♪







まずは、自然農法の農場で収穫されたハーブを
見て、嗅いで、効用などを勉強しました。
 
 
さらに講師が持ってきたハーブもずらり~!
 
 
 
私が、自分のためにブレンドしたハーブティーです。
名付けて「パソコン後のリラックスティー」
SNSで疲れた脳や目を休め、頭痛も鎮めるブレンド。
実際は欲張ったため、収拾がつかなるほど
ハーブのほとんどが入っています。
(皆も同じ。。。)
ここのハーブは、市販のやうちの自宅のハーブと比べると
色も香りも強く出て生命を感じてしまうほど!
 
 

ハーブをブレンドした後は、茶豆とカブと味噌とハーブティーで
しばしの休息を。
 

その後、外でラベンダーの剪定とバラの選定を
庭師の講師に学びます。
いつも適当でわからなくて習いに行った方がいいと思っていたのですが
ここで学べるとは!
とても勉強になりました。
そして、ハーブも体調に合わせてセレクトして飲みました。
 



帰宅後、ちょっと風邪を引いたと感じ、エキナセア・ネトル・よもぎ・マロウなどを
ブレンドしてみました。
 
帰宅したあとは、剪定したラベンダーを結んだり、
お茶の袋に入れてお風呂用のを作ったり。(娘に協力を依頼)
 
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そして、出かける前に
インド紅茶のディンブラでつかの間のスタバ的紅茶時間を♪
娘が水筒に入れていった残りです。。。
今日も楽しく勉強しました^^