TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

サンデーティータイム|福建省紅茶の旅

今週末は少しゆっくり家で過ごせました。

来週の紅茶教室の準備をしたり、梅雨前に、こたつ布団を洗って干したり。

(1度目干した際に鳥のフンがついたので再度洗いました)

運がついてきたかも!?

 

さて、先週日曜日に、マザーリーフ東銀座店にてサンデーティータイムに行ってきました♪

 

 

サンデーティータイム|福建省紅茶の旅

f:id:yukiko_tea:20180725133651j:plain

紅茶研究家の磯渕猛氏による紅茶セミナー。

今回のテーマは『福建省紅茶の旅』です。

中国紅茶ツアーから戻ったばかりの中国最新お茶事情やツアーの話などをじっくりと聞きました。

 

ウェルカムティーは政和紅茶。フォーチュンクッキー付き。(左上画像)

紅茶を作っている政和にある政和工場では、最近ではオーガニックに変えて冷蔵で長時間発酵をしているそう。

その時の写真と説明を聞きました。

 

またテレビやラジオ出演の裏話を聞いたり。

監修をされている午後の紅茶の製品情報を教えてもらいました。

 

ランチは、紅茶ルフナの炊き込みご飯と鶏肉料理。

ソースがごはんと混じって美味でした✨

家でも再現できたらいいな~!

デザートもおいしかったです♡

 

紅茶を飲みながら紅茶の話を聞く楽しい時間でした。

次回は参加できないので残念ですが、家で紅茶時間を楽しもうと思います^^