TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

パン工房風見鶏の福王寺明シェフのパンセミナーに行ってきました。

10日ほどブログをお休みしてました!
元気に、自分の目標に突き進んで過ごしていましたが
所詮、時間的に無謀な計画なので、頭の中いっぱいいっぱい。
ブログまでたどり着けずにいました。
結果はともかく1週間で人って成長するもんなのですね(笑)
何にチャレンジしていたかは秘密~~~~~!
 
さて、先週、パン工房風見鶏の福王寺明シェフ製パンセミナーに
愛工舎へ行ってきました♪

モニターを見ながらシェフのパン作りを見ました♪
福王寺シェフは、手づくりパン講座(通信教育)で
ホシノ天然酵母を使ったパン作りを担当していました。
私も受講時はホシノ天然酵母パン作りにチャレンジしました。
そして、またホシノを始めようとしていたので
いいタイミングでの講習会でした!
 
なんと!バンジュウの中で分割&成形をしています!!
 
 
 
この講習会の主催は・・・
アグリシステム株式会社(麦の風工房)で
十勝産小麦を取り扱っています!
国の政策でただ今、毎年収穫が倍増してるようで
国産小麦のパンの需要も当然増えてくると思います。
時代はそうですもんね!
・十勝ゆめぶれんど
・十勝ゆめきらり
・モンスティル
さすが北海道産、ロゴもネーミングもキメテきますね。
(シェフの後ろはポスターではなく粉の袋です)
  

4時間半の講習会でしたが
たくさんの種類と
製パンの技術、コツ等学べ
秋以降のレッスンに生かそうと
思いました♪
 
・塩パン・バラエティ 
 ホワイトカンパーニュ
・全粒粉カンパーニュ
 
・十勝・塩トースト
・十勝・塩バタートースト
・塩パン
・塩パン・バラエティー
 むらさきわせ塩あんぱん 
 

・バゲット
・塩パン・バラエティ玉ねぎ
・全粒粉生地あんごろアンパン
・全粒粉生地プチあんぱん
 
もっと試食をしたかったのですが・・・
(1つ気になるのが食べられなかったので)
これは家でも再現しやすいので作ってみま~す^^
 
またぜひ参加したいと思います!
 
 ***

シェルティーのラナです♪
お散歩コースにてパチリ☆
釣り堀なんです~!
 
10日ほど前くらいかな?
お鼻が赤くなっていて
虫に刺されたような感じで
病院にいったら、
アレルギーかなって言われました。
目も腫れてるし、口の下も赤いし。
目の下の傷も、以前子犬の時の
耳の中の傷も・・・
やっぱりアレルギーだったんだ。
 
今は抗生物質とかゆみ止めの薬を
飲んで、目の下には塗り薬を塗ってます!
血液検査でアレルゲンを調べる
方法もあるけど、
アレルゲン除去した処方食を
ためしてみることに!
原因は食べ物なのか
そこが知りたい!!
 
そして、シャンプーもしてきました♪
すっきり爽やか~。
ノミダニ予防薬のフロントラインもしたので
ノミダニが原因なら改善されるかと
 
耳の傷?(脂漏性湿疹みたいだったんです)の時も「アレルギーですか?」と聞いたんだけど
やっぱり人間でも、ある程度のカードが揃わないと
アレルギーとは言わないもんね。。。
目の下の傷はガッチャンのせいにしていたけれど
ラナ本人かゆがっていたから・・・気付くのが遅れました。
ま~本人は特にご機嫌なので、
この調子でかゆみの原因がわかり元気で過ごせますように☆彡
 
福山さんのドラマを見なくては