TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

マザーリーフ東銀座店にて、サンデーティータイム|フレーバードティー。

今日は久しぶりに都内へお出かけ!
インドア派の私なのですが、時間のある年内にやりたいこと、やるべきことを楽しくこなそう~と思い立ち、2カ月くらい前から予約しておいた東銀座にある紅茶とワッフルのお店マザーリーフへ。
(歌舞伎座の向かいにある路地に入ってすぐです!)
紅茶研究家の磯淵猛先生のサンデーティータイムに行ってきました♪

気持ちの良い爽やかな感じの店内にて・・・
まずはウェルカムティーです♪
 
マザーリーフから売り出されたフレーバードティーの1つ、
スイートオレンジピールです♪
 
飲んだ瞬間、「美味しい!!」と大感激^^
フレーバードティーが苦手なのですが、これは爽やかで優しくて美味しかった~♡
素直で、感激屋さんの私です^^
 

テーマは「フレーバードティー」で
この紅茶はラプサンスーチョンです♪
正露丸の香りと称された独特の香りのするまったりした紅茶です。
薄めに入れてスモーキーな味を楽しみました^^
 
ラプサンスーチョンやアールグレイの生まれた歴史や知識・それにまつわる香りの話。
久しぶりの紅茶の話が新鮮で嬉しかったです^^
 

先生の開発されたフレーバードティーのティーバッグです♪
今まで紅茶の力だけで勝負し、香りはフレッシュな果物。
時にはスパイスをプラスして斬新な飲み物を作られていた先生ですが、年をとって丸くなり
作られたそうです!
めっちゃ自然な香りのものばかり^^
ミルクティーもそうだったけれど先生のフレーバードティーで着香したものも喜んで飲めそうです♡ 
 

その後、ブッフェスタイルで
紅茶とのペアリングを楽しむお食事です♪
 
先生が作られたサーモンの混ぜご飯。
サラダ。
ソーセージ。
ブルーベリードレッシング~♫
(これが美味しくて買ってこれば良かったと後悔中!!)
 

スイーツです♪
 

パインのパウンドケーキかな!?
 

私好みでした~♡
 

全てのフレーバードティーを試飲♪
食事なので、普通のディンブラにソーセージに合うラプサンスーチョンも用意されました^^ 
 

盛りだくさんです♪
向こう側にはデザートも!
話と食事の充実さに感激しました^^
 
紅茶もたくさん飲んで、
10~12時のセミナーが終わってから
ランチは行かないことにしました^^
 

デザートもこんなに~♪
クロテッドクリームをたっぷりつけてシアワセな時間を満喫♡
 

磯淵先生です♪
5年前に藤沢にある紅茶専門店にて1年間紅茶教室に通いました。
大好きな紅茶を学べることがとてもシアワセでした。
 
来週には、先生監修の午後の紅茶・茶葉2倍の新商品が出るそうです!
また、タカナシ低温殺菌牛乳には、先生の紅茶のコラムが載ってあります。
ぜひチェックしてくださいね☆彡
 
昼過ぎにセミナーは終わり、
代々木公園にてスリランカフェスティバルが
開催されてると聞いて、直行しました。
その話は、次回以降に記事にしたいと思います^^
(北海道帰省の話もまだ終わってなかった。。。)