TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

パン教室に行ってきました。

今日は曇り。
蒸し暑いですが、なんだか慣れたような、そうでないような!?
たぶん、日差しが強くないのと、気温もそう高くないからだと思われます。
すっかり、半そでで過ごすようになり、
これから夏に向けての灼熱地獄を想像するに、
まだこの時点では、7分袖をどんな手を駆使しても頑張り通せばよかった・・・と悔やんでます。。。
 
さて、1週間ほど前に、パン教室へ行ってきました♪

まずは、ロゼッタ!!
フランス語でバラの花。
志賀さん監修レシピです!!
 
この成型は、専用の高価な@_@;
押し型を使用。
仕上げ発酵の時のパンの置き方に
コツがあります!!
 
シンプルなんだけど、味わい深い
パンです。

 

こちらが、先生の娘さんが
結婚式の時に、
引き出物として大量生産した
ケーキです~♫
12cmセルクルを使用。
今回は、パンとケーキが1種ずつ。
 
仕上げに、ドライフルーツやナッツ類をのせて焼成。
これも、めっちゃ美味しかった!!
 
ドライフルーツが苦手な娘も
ナッツ類の所を食べて、ご満悦!