TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

パン教室に行ってきました。

先日、自分が習うパン教室に行ってきました。
先生オリジナルのレシピです~。
今回は12月なので、パンとケーキを習ってきました♪


パン・ド・カンパーニュ
オレンジとショコラのブッシュドノエル!!
今回のカンパーニュは黒ごま入り~^^
とってもおいしいんです☆

水種を仕込んで、当日、こねるパンです。
どうも、クープが苦手で、ひとつは失敗(汗)
これはできました~!!
また、密かにこれは焼かなければ!!



ケーキの断面です~!!
これは、3つのパーツで作ったもの。
ジェノワーズショコラ。
シャンティーショコラ。
ババロアオレンジ。

ひとりでは挫折しそうなケーキ(汗)
でも、分解して、ババロアオレンジを作ったり、
ショコラのロールケーキを作ったりできそう♪
まずは、ひとつひとつ
チャレンジしようと思ってます^^


なぜなら、ババロアオレンジは息子が気に入り、
娘はチョコムースの部分がエラク気に入ったようなので^^;
ちなみに果物が苦手な娘はババロアオレンジはNGでした-_-;



クリスマスということで、
いつも試食の時に、たくさんのサラダがでるのですが、
今回は、こんな感じ~~~!!
フレンチって感じです♪
真ん中はホタテ!!
野菜はブイヨンでゆでています。
ソースは、アンチョビーソース。
手作りです@_@;
アンチョビーお初のわたしには。
魚が生クリームに溶けていく様は
マジックをみてるようでした(爆)

***
今日は、仕事が午前でした。
1時半頃の太陽の光がサンサンと入る明るいリビングで
パンと紅茶と果物(いちご)を食べながら、シアワセを感じました!!
ゆったりと夕食も作れるこんな日も本当にいいものです☆