TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

二コラの杉山シェフのパン講習会③に行ってきました。

昨日は、パン講習会に行ってきました!
3度目のニコラの杉山シェフの講習会♪
いつものように、楽しく、美味しく、学んできました☆


今回、習ったパンたちはこちら☆
・パネトーネ
・パン・オ・レ
・・・の2種です!!

 

手前2種が、パネトーネ
左が、植木鉢を型に焼いたもの。
右が、小さいパネトーネ型で焼いたもの。

 

奥2種が、パン・オ・レ
左奥が、あん4種を包んで焼いたもの。
右奥が、セルクル型に入れて焼いたもの。
色んな成型が、パン作りをさらに楽しく彩ってくれます☆
生地もふわふわ~で、子供とおいしくいただきました!

 



クリスマスのパンといえば、パネトーネ!!
ホームセンターでも売ってる植木鉢使用。
タルト用の敷き紙を使用。
このまま、クリスマスのお土産にも素敵~☆

 

杉山シェフといえば・・・まかない料理!?
お昼ごはん代わりに、今回は食パン生地でピザを作ってくれました~!
・バジルソースを使ったきのこと生ハムのピザ
・味噌&マヨをソースに使ったねぎピザ
・りんごのキャラメリーゼとパイナップルといちじくのピザ

 

こんなふうにおいしく、アイディアの柔軟性に刺激を受けてきました☆

 

***
毎日、バタバタ過ごしています^^;
更新&リコメ&訪問ができてなくて(汗)
先日、訪問者が30000HITしました。
いつも、遊びにきてくれてありがとうございます♪
今は余裕がないので、ブログ2周年(来年2月)に
なにかプレゼント企画したいと思っています☆