二コラの杉山シェフのパン講習会③に行ってきました。

昨日は、パン講習会に行ってきました！
３度目のニコラの杉山シェフの講習会♪
いつものように、楽しく、美味しく、学んできました☆


今回、習ったパンたちはこちら☆
・パネトーネ
・パン・オ・レ
･･･の２種です！！

手前２種が、パネトーネ
左が、植木鉢を型に焼いたもの。
右が、小さいパネトーネ型で焼いたもの。

奥２種が、パン・オ・レ
左奥が、あん４種を包んで焼いたもの。
右奥が、セルクル型に入れて焼いたもの。
色んな成型が、パン作りをさらに楽しく彩ってくれます☆
生地もふわふわ～で、子供とおいしくいただきました！

クリスマスのパンといえば、パネトーネ！！
ホームセンターでも売ってる植木鉢使用。
タルト用の敷き紙を使用。
このまま、クリスマスのお土産にも素敵～☆

杉山シェフといえば・・・まかない料理！？
お昼ごはん代わりに、今回は食パン生地でピザを作ってくれました～！
・バジルソースを使ったきのこと生ハムのピザ
・味噌＆マヨをソースに使ったねぎピザ
・りんごのキャラメリーゼとパイナップルといちじくのピザ

こんなふうにおいしく、アイディアの柔軟性に刺激を受けてきました☆

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更新＆リコメ＆訪問ができてなくて（汗）
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なにかプレゼント企画したいと思っています☆