ププリエの大橋シェフのスイーツ講習会に行ってきました。

昨日は、電車で何度も乗り換えして、

埼玉県東松山のあるププリエにて、スイーツ講習会に参加してきました♪


ププリエの入り口は、とっても素敵～♪
今日は、休店日なので、ケーキは置いてなかったのですが、
焼き菓子がたくさん並んでました@_@;

ここププリエの大橋シェフは、埼玉洋菓子協会会長だとか。
１１月８、９日に品川プリンスホテルで行われた
ＴＯＫＹＯ　ＳＷＥＥＴＳ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮにも
参加されてました。

フルール
これを、１人１台作りました！！
ダッチワーズの中に、クリームムースを入れ、
お好みのフルーツを、お好みに飾ります☆

果物いっぱいーーー！！！！！

ムースが、爽やかな味で、
本当においしい！
今までに食べたことのない
シアワセな味♡

ウィークエンド　マスカルポーネ
これは、デモ。
一つ一つの作業のコツを
丁寧に説明してくださいます。

ケーキ作り初心者の私ですが、
なるほどとためになることいっぱい！！

マドレーヌ・ショコラ
コチラもデモ！！

細かい説明がいっぱい！！
これ、とっても、おいしいです♪

最後に、作った３種と
スイーツコレクションに
モデルが着ていた洋服と一緒にパチリ☆

スイーツって、ファッションと通じるものがあるのかも。
中身をさらに素敵に見せるセンスって、大事ですよね～。

大橋シェフは、サービス精神旺盛で、
普通は説明しない細かいところまで、ゆっくり教えてくれました。
そして、妥協を許さないところがまた職人なのかも知れません。

今度は、ゆっくりクルマで、
ショーケースに並んだケーキを買いにきたいと思います☆