TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

アビアントの松尾シェフのパン講習に行ってきました。

今日は、久しぶりに電車でおでかけ。
アビアントの松尾シェフのパン講習会に行ってきました♪


11時から16時までの間に焼いたパンたち。
5種類のパンですが、
ひとつの生地を色んなフィリングにしたり。
たくさんのパンの講習で、頭がこんがらがってきました^^;

 

関西でも有名なパン屋のシェフの
講習会に参加できるなんて嬉しい限り。

 



まだまだ、こちらもあります~!!
ハード系のパンばかり~!!
クグロフは違うけど。

 



ただ見るだけかと思っていたら、成型を実際やってみました^^;
クープも入れ方、パンチの仕方などなど家庭でも実践できるコツばかり~!
松尾シェフのトークも楽しかったです♪

 

自家製酵母の教室もあるので、興味津々です~。