TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

あんぱんの記録

しばらく、山食&あんぱんの記事が続きます!

 



21日、朝5時から焼いたあんぱんです!
この日は午後バイトで、
夫が腰を痛めたので、午前中に病院に連れて行く予定でした。
パン作りは無理かなと思っていたのですが、
朝、目覚めると「あんぱん焼こう!!」ってひらめきました!!
8時前には、焼きあがるし。
しかーし、朝はファンヒーターで室温が意外に高く、
ご飯を炊くと、湿度も上がる^^;
思った以上に、発酵が進んでいました(涙)

 



22日午前中に焼いたあんぱん♪
上から写真を勇気をだして撮りました。
形がいびつかも!
もっと、キレイな丸じゃなくちゃ。
表面もなんだか汚い。
液卵を塗る時の刷毛がイマイチ。
サイズが大きすぎてムラにもなってます^^;

 



カットしてみました!
これは、まだましなのを選びました。
下の生地は薄く、
あんは左右のバランスが均等であること。
しかも、あんの底辺の端が
もっと真横に伸びてるのがいいらしい・・・
(うまく説明できない)
形がいいのが、中がきれいとはいかなかったので焦ります^^;

 



25日、今朝4時過ぎから作ったあんぱん!!
ミニバスの試合だったので、子供たちにと思い、
焼きました♪
あんが左右均等じゃない・・・(汗)
これはまずいでしょ~~~~!!
とはいえ、今日参加した13人にあげました。
ダイエット中のコーチにも愛を込めてプレゼント(笑)

 

「おいしい!!」って喜んでくれました♪
本当はふわふわな焼き立てを
食べさせてあげたいんだけどなぁ~!