TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

山食&あんぱんの記録

今日、焼いた山食はこちらです♪


2本とも、わりといい出来です♪
お山の割れ目も一応、小さいけどあるし、
形もバランスがいいし。
高さが17cmだったんだけど、
どんなもんなのでしょう?
高さに惑わされてもいけないみたい。

 



カットしてみたら、気泡もほとんどなく、
キメが細かくいい感じ。
ジ~~~~~~ッと見てみると、
外皮付近の生地がちょっと詰まってるのかも?
微妙な感じ。

 

ちょっと、丸めが、私は下手なので、
そこがダイレクトに伝わってるかもとドキドキ☆

 



あんぱんはこちら!
真ん中のおへそがうまくいかないんです。
あんぱん自体もキレイな丸にならないし。
液卵もうまく塗布できていない。
課題が多すぎ~^^;

 

11月に2回ほど、先生に講習をお願いしました。
その2回で完璧にしなくちゃ!
なんだか、心配になってきました。。。