TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

紅茶教室*紅茶・食品研究科|牛乳とミルクティーバリエーションの研究。

今日は月1の紅茶教室。
藤沢にある紅茶専門店ディンブラにて、紅茶研究家の磯淵猛先生に紅茶の世界を習ってきました。

バイトが忙しくても、パンと紅茶関係を優先してしまう私です^^
行きも帰りもダイヤが乱れて大変でした。
電車の中で歯を磨きだすおばちゃんもいて一同唖然!!



今回は「牛乳とミルクティー」についての内容でした。  
普通にスーパーに売られてる牛乳は高温殺菌牛乳ですが、
以前、私もその牛乳でミルクティーを作ったら、まずい。
ずーーーーっとミルクティーは苦手でした。

が、磯淵先生の紅茶教室の初級コースで、
低温殺菌牛乳に出会い(違いに気づき)
ミルクティーが大好きになりました♪
ぜひ、ミルクティーには低温殺菌牛乳でどうぞ。

紅茶教室は、藤沢の紅茶専門店「ディンブラ」で行うのですが、
帰りに紅茶「ルフナ」を買ってきました。



早速、飲んでみました。癖がなく、飲みやすい。
フレッシュなさわやかなのみ心地です。
今度はアイスティーに・・・・と思ってます。
デザートに、夫が山形に日帰り出張だったのでお土産が!
ちょっと、シアワセな夕食後のティータイムでした。