TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

・パン講習会

Zopf ツォップ・パン講習会に参加してきました。

先日、出かけた有名パン屋のZopf(ツオップ)。 井原シェフ自ら教えていただけるハースブレッド講習会に参加してきました。 パン屋からちょっと離れている場所に講習会場がありました。 (テレビで放送されたこともあります) ツオップ・パン講習会に参加し…

志賀塾8回目。

1週間ほどブログをお休みしていました。 ほとんどお仕事と夫の短期入院もあり 講習会などで余裕がありませんでした。。。 それでも、毎日パンを食べて、日に何度も紅茶を飲んで 元気に暮らしていましたのでご安心を♪ さて、今週は2日間のパン講習会に参加し…

クスパ主催「基本のフランスパン講座」に参加しました。

ちょっと忙しいのかな。 頭が混乱してくるので、 そんな時はまずは紅茶を飲んで 1個ずつ向き合って処理しています。 そして、しっかりと睡眠をとること! ・・・ただ今、ブログへ現実逃避~( *´艸`) そのあとは、ラナの散歩も行かねば! さて、今日は都内…

志賀塾7回目②。

今日は久しぶりに都内へお出かけ♪ そう!普段は仕事とパン教室とスーパーや犬の散歩が 私のほとんどの行動パターンです( *´艸`) インドア派の私らしい毎日を送っています! 紅茶のサンデーティータイムの後、派遣友達とお茶して、 最近、私の中での再ブーム…

志賀塾7回目①。

今日午前の仕事の後、皮膚科へ行ってきました♪ 昨年12月から目や目の周りのかゆみ・口角炎が 治ってもすぐ再発するという状態で。。。 いよいよ花粉症デビューかと思われたのですが 花粉予報が全くあてにならず、無症状だったりすることも。 そして、最近、…

パン工房風見鶏の福王寺明シェフのパンセミナーに行ってきました。

10日ほどブログをお休みしてました! 元気に、自分の目標に突き進んで過ごしていましたが 所詮、時間的に無謀な計画なので、頭の中いっぱいいっぱい。 ブログまでたどり着けずにいました。 結果はともかく1週間で人って成長するもんなのですね(笑) 何に…

志賀塾4回目。

息子が家から引っ越ししてから 洗濯・料理・掃除等ずいぶん早く終わります。 食に興味のない娘とダイエッター(だと思う)の夫。 胃腸をいたわり腹8分目にしてる私なので 料理はボリュームなくても良いので楽ちん♪ でも、ちょっとさみしいです。。。 さて、…

志賀塾3回目。

今日は、梅雨とは思えない良いお天気でした。 おうちパン教室に、布団干し、大物洗い・・・ 気持ちよく過ごしました~♫ さて、先週ですが、愛工舎にて、志賀塾に行ってきました♪ シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフの講習会 2日間を受講してきました♪…

志賀塾2回目。

数日間、雨・雪・みぞれが降ってました。 その間、左目のかゆみが治まりました。 これって、花粉症かな・・・今、またかゆくなってきて。 冷えもだいぶ治まり、以前の状態に戻ってきました。 自律神経がおかしくなっていたようです。 先日、パン講習会に参加…

志賀塾1回目。

お久しぶりです♪ この一週間は、バタバタしていて、ブログまでたどり着けませんでした。 それでも、息子と同様、しっかり睡眠をとらないとダメなタイプなので、 夜はしっかりと寝ていました^^; さて、6月21日22日、2日連続で、愛工舎にて シニフィアン・シニ…

ラ・テールの栄徳シェフのパン講習会に行ってきました。

今日は、ちょっと寒かったですね。 真冬のコートでもいいのか、悩みます。 数日前、毛糸のバッグを持ち歩いてもいいかな?と夫に聞いたら、 「いいだろ~。真夏に毛糸の帽子をかぶってる若者もいるんだから」 とのことでした! さて、今日は、ラ・テールの栄…

シニフィアンシニフィエの志賀シェフの製パン講習会に行ってきました。

数日前、息子が夕食時に、 「学校で、風邪が流行ってる・・・」とボソボソとつぶやきました。 息子が、わざわざ、私に話すくらいだから、 相当、風邪が流行ってる・・・と確信しました(爆) 皆さん、気をつけましょう! さて、先日、シニフィアン・シニフィ…

シニフィアン・シニフィエの志賀シェフの講習会に行ってきました。

今日は久しぶりにいいお天気~!あまりにも朝日がまぶしくて、娘が、こたつの中で、「(厚手の)カーテンしてよーーー」と訴えてきましたが、「悪霊退散!!」と言って、却下しました(爆)娘もケケケ笑っていました~~~! さて、先週、シニフィアン・シニ…

二コラの杉山シェフのパン講習会③に行ってきました。

昨日は、パン講習会に行ってきました!3度目のニコラの杉山シェフの講習会♪いつものように、楽しく、美味しく、学んできました☆今回、習ったパンたちはこちら☆・パネトーネ・パン・オ・レ・・・の2種です!! 手前2種が、パネトーネ左が、植木鉢を型に焼いた…

ププリエの大橋シェフのスイーツ講習会に行ってきました。

昨日は、電車で何度も乗り換えして、 埼玉県東松山のあるププリエにて、スイーツ講習会に参加してきました♪ププリエの入り口は、とっても素敵~♪今日は、休店日なので、ケーキは置いてなかったのですが、焼き菓子がたくさん並んでました@_@; ここププリエの…

二コラの杉山シェフのパン講習会②に行ってきました。

おはようございます!今日は、久しぶりに自由な1日~♪ブログを更新して、食材の買い物して・・・ちまちまと、ひとり時間を満喫する予定です☆ 昨日は、ニコラの杉山シェフのパン講習会に行ってきました♪5時間の講習会でこんなにたくさんの種類を作りました…

JHBSのサマーセミナー2008に行ってきました。

8月になって、夏の暑さがこたえます~-_-;夜も、暑いし、ムシムシするし~。でも、飲み会や外食続きなので、体重は増加傾向です(汗)夏ばてしてるようには、とても見えません^^; さて、昨日は、JHBSのサマーセミナーに行ってきました♪講師になってから…

ニコラの杉山シェフのパン講習会①に行ってきました。

今日は、ちょいとお出かけ~!片道1時間半かけて、ニコラの杉山シェフのパン講習会に行ってきました♪5時間かけて、作ったのはパン3種とパウンドケーキ1種!・パン・ド・ミ・ライ麦パン・イングリッシュマフィン・パウンドケーキ とっても、わかりやすく…

アビアントの松尾シェフのパン講習に行ってきました。

今日は、久しぶりに電車でおでかけ。アビアントの松尾シェフのパン講習会に行ってきました♪11時から16時までの間に焼いたパンたち。5種類のパンですが、ひとつの生地を色んなフィリングにしたり。たくさんのパンの講習で、頭がこんがらがってきました^^…

和泉光一シェフのスイーツ講習会に行ってきました。

今日は、「サロン・ド・テ・スリジエ」の和泉光一シェフの講習会にパン友達(パンもケーキもバリバリ作ってる)に誘われ行ってきました。 和泉シェフの経歴は、お菓子の日本代表で世界大会に出場し総合2位。チョコレートピエス部門優勝など、その他数々の賞…