TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

パン

パン教室に行ってきました。

今回もまた、2か月に1度のパン教室に行ってきました♪ パン教室に参加*パン工房you フルーツタルトのパン&パン オ セレアル 吉田先生のパン工房youでパン作りを習ってきました♪ 6穀ブレンド米が入った「パン オ セレアル」の生地。 オーバーナイトでしっか…

白山ベーグル*おいしい手作り人気店。

人気のベーグル屋さんがあるからと友人に連れられてきたのは、このお店。 イベントの前にちらっと入ってみました♪ 白石ベーグル越谷大袋店@越谷市 お店の前に立つだけでわくわくするパン屋さん。 看板もグリーンもにぎやかだけど整然と並んでいて、見ている…

海の見えるパン屋*ぱんぱかぱん。

ただ今、北海道に帰省中。 海の見えるパン屋さんに行ってきました♪ ぱんぱかぱん@北海道浦河町 北海道にある小さな町にある、女主人が焼くパン屋さんに行ってきました。 その名も「ぱんぱかぱん」。 インパクトありすぎです! 【住所】北海道浦河郡浦河町堺…

*ミルク食パン*

関東にも台風が近づいています。 まだ雨はしとしと降る感じだけど風が少し強め。 外のシェードは外したし、ジョーロは家に入れました。 娘は学校を早めに出たようです。 どこも被害がでませんように! さて、私の定番のミルク食パンを焼きました♪ 粉400gの生…

母に、パン宅配便*パンを送る方法。

今月も、北海道の母へパンを送りました。 食べてほしいパンと、食べたいと言われたパン。 そして、試作で作りすぎたパンも! 母に、パン宅配便 今日焼いたパンはこちら♪ メロンパン! シンプルにレモン味♡ ビジュアル良し! 同じくメロンパン! クランベリー…

いちじくとくるみのパンを焼きました

毎日暑い日が続いています。 朝以外はエアコンをペットのためにつけているので、リビングキッチン快適です。 そこで、賞味期限があやしいドライイチジクをパンに投入! いちじくとくるみのパンを焼きました パンの中にいれるのはこちら♪ ・ドライいちじく:…

【パン屋】幸手・Cimai(しまい)で、カフェ時間

いつもと違った場所へお出かけした帰りに、ずっと行きたかったパン屋さんへ行ってきました。 【パン屋】幸手・Cimai(しまい) 雑誌掲載、レシピ本出版、全国でパン販売をされている、埼玉県幸手市にあるパン屋Cimai(しまい)。 パン屋で修行した…

高級「生」食パン*乃が美をいただきました。

先週末、乃が美の高級「生」食パン、いただきました。 まずは実食! 紙袋にパンが入っていました。 大きい! 3斤ほどの大きさかな。 ちょっと腰折れしているかな。 1日目より2日目の方がおいしいと伺って・・・ 1日目も食べました(笑) ふわふわ~!食べる…

低イーストパンでチャバタ&クッキーも焼きました

GWから一転、ちょっと肌寒い。 でも大丈夫!灯油がまだ少し残っています♪ ・・・少しずつ補充してファンヒーターを付けています。 関東ではうちが最後のファンヒーター組? さて、イースト少なめのパン、チャバタを焼きました♪ シニフィアンシニフィエの志賀…

あんことマロンのマーブル食パン&もらった紅茶

午前中にパンを焼くのが好きです。 その時間に1番キッチンとリビングに日差しが入るから。 家事をしたり、紅茶を飲んだり、ブログを書いたり、紅茶を飲んだり!? 頑張ってパンを焼きました♪ あんことマロンのマーブル食パンを焼きました♪ 朝9時に捏ね始めて…

クランベリー&カレンツのライ麦パンを焼きました。

今日も、まぶしい朝日で5時過ぎに目覚めました。 ベッドの中から青空を見るとシアワセな気持ちになります。 ・・・眠たいけれど! そんな快晴の日に焼いたパンは、「クランベリー&カレンツのライ麦パン」♪ 捏ねて・・・ 布どり発酵して 焼きあがり~! うち…

【パン屋】築地・パン工房 ル・パン

今年も最後、大晦日なので築地に出かけてきました。 当たり前だけど、築地はとても混んでいました。 卵焼き屋(テリー伊藤さんの実家)の前には長蛇の列。そして昼時には売り切れ。 そんな築地に素朴なパン屋さんがあったので行ってみました♪ 【パン屋】築地…

【雑誌】Hanako*TEAとパンの特集号!

最近立て続けに、Hanakoから「TEA」「パン」の特集が組まれた雑誌が出版されました。 お茶好きさんとパン好きさんにおすすめしたいので記事にさせてください! 【雑誌】Hanako*TEAとパンの特集号! この2冊がもうツボすぎて、パラパラ眺めているだけでシア…

Zopf ツォップ・パン講習会に参加してきました。

先日、出かけた有名パン屋のZopf(ツオップ)。 井原シェフ自ら教えていただけるハースブレッド講習会に参加してきました。 パン屋からちょっと離れている場所に講習会場がありました。 (テレビで放送されたこともあります) ツオップ・パン講習会に参加し…

Zopf(ツオップ)*おすすめ!カレーパン。

紅茶とパン大好きブログです♪ 先日、メディアでもたびたび取り上げられている、千葉県松戸市にあるZopf(ツオップ)に行ってきました。 Zopf(ツオップ)*おすすめ!カレーパン パン好きなら一度は訪れたい、有名パン屋 Zopf(ツオップ)に行ってきました。…

トルティーヤロールサンド*豚しゃぶ風。

今日の娘のパン弁当は、トルティーヤのロールサンドです!

志賀塾8回目。

1週間ほどブログをお休みしていました。 ほとんどお仕事と夫の短期入院もあり 講習会などで余裕がありませんでした。。。 それでも、毎日パンを食べて、日に何度も紅茶を飲んで 元気に暮らしていましたのでご安心を♪ さて、今週は2日間のパン講習会に参加し…

クスパ主催「基本のフランスパン講座」に参加しました。

ちょっと忙しいのかな。 頭が混乱してくるので、 そんな時はまずは紅茶を飲んで 1個ずつ向き合って処理しています。 そして、しっかりと睡眠をとること! ・・・ただ今、ブログへ現実逃避~( *´艸`) そのあとは、ラナの散歩も行かねば! さて、今日は都内…

志賀塾7回目②。

今日は久しぶりに都内へお出かけ♪ そう!普段は仕事とパン教室とスーパーや犬の散歩が 私のほとんどの行動パターンです( *´艸`) インドア派の私らしい毎日を送っています! 紅茶のサンデーティータイムの後、派遣友達とお茶して、 最近、私の中での再ブーム…

志賀塾7回目①。

今日午前の仕事の後、皮膚科へ行ってきました♪ 昨年12月から目や目の周りのかゆみ・口角炎が 治ってもすぐ再発するという状態で。。。 いよいよ花粉症デビューかと思われたのですが 花粉予報が全くあてにならず、無症状だったりすることも。 そして、最近、…

パン工房風見鶏の福王寺明シェフのパンセミナーに行ってきました。

10日ほどブログをお休みしてました! 元気に、自分の目標に突き進んで過ごしていましたが 所詮、時間的に無謀な計画なので、頭の中いっぱいいっぱい。 ブログまでたどり着けずにいました。 結果はともかく1週間で人って成長するもんなのですね(笑) 何に…

志賀塾4回目。

息子が家から引っ越ししてから 洗濯・料理・掃除等ずいぶん早く終わります。 食に興味のない娘とダイエッター(だと思う)の夫。 胃腸をいたわり腹8分目にしてる私なので 料理はボリュームなくても良いので楽ちん♪ でも、ちょっとさみしいです。。。 さて、…

志賀塾3回目。

今日は、梅雨とは思えない良いお天気でした。 おうちパン教室に、布団干し、大物洗い・・・ 気持ちよく過ごしました~♫ さて、先週ですが、愛工舎にて、志賀塾に行ってきました♪ シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄シェフの講習会 2日間を受講してきました♪…

志賀塾2回目。

数日間、雨・雪・みぞれが降ってました。 その間、左目のかゆみが治まりました。 これって、花粉症かな・・・今、またかゆくなってきて。 冷えもだいぶ治まり、以前の状態に戻ってきました。 自律神経がおかしくなっていたようです。 先日、パン講習会に参加…

志賀塾1回目。

お久しぶりです♪ この一週間は、バタバタしていて、ブログまでたどり着けませんでした。 それでも、息子と同様、しっかり睡眠をとらないとダメなタイプなので、 夜はしっかりと寝ていました^^; さて、6月21日22日、2日連続で、愛工舎にて シニフィアン・シニ…

ラ・テールの栄徳シェフのパン講習会に行ってきました。

今日は、ちょっと寒かったですね。 真冬のコートでもいいのか、悩みます。 数日前、毛糸のバッグを持ち歩いてもいいかな?と夫に聞いたら、 「いいだろ~。真夏に毛糸の帽子をかぶってる若者もいるんだから」 とのことでした! さて、今日は、ラ・テールの栄…

シニフィアンシニフィエの志賀シェフの製パン講習会に行ってきました。

数日前、息子が夕食時に、 「学校で、風邪が流行ってる・・・」とボソボソとつぶやきました。 息子が、わざわざ、私に話すくらいだから、 相当、風邪が流行ってる・・・と確信しました(爆) 皆さん、気をつけましょう! さて、先日、シニフィアン・シニフィ…

シニフィアン・シニフィエの志賀シェフの講習会に行ってきました。

今日は久しぶりにいいお天気~!あまりにも朝日がまぶしくて、娘が、こたつの中で、「(厚手の)カーテンしてよーーー」と訴えてきましたが、「悪霊退散!!」と言って、却下しました(爆)娘もケケケ笑っていました~~~! さて、先週、シニフィアン・シニ…

講師研究科のパン教室へ行ってきました。

今朝もとっても冷え込んでました。そんな中、リビングのファンヒーターの灯油もなくなり、エアコンでしのいでました~!!ただいま、こたつで過ごしています♪灯油の買い出しは計画的に☆ さて、昨日は、講師のパン教室に行ってきました♪じゃーーーーん!!こ…

二コラの杉山シェフのパン講習会③に行ってきました。

昨日は、パン講習会に行ってきました!3度目のニコラの杉山シェフの講習会♪いつものように、楽しく、美味しく、学んできました☆今回、習ったパンたちはこちら☆・パネトーネ・パン・オ・レ・・・の2種です!! 手前2種が、パネトーネ左が、植木鉢を型に焼いた…