2007-07-05から1日間の記事一覧

山型食パンの記録⑤

昨日、パン教室の先生に、山型食パンの分割・丸めと成型を習ってきました。成型が終わってから、クルマで帰ってきて、家で焼成するというスケジュールでした。で、クルマで30分弱で帰宅すると・・・山型食パンの上に購入した強力粉が落ちてつぶれていまし…