TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

中国茶専門店「華泰茶荘」の、東方美人茶を茶壷で淹れてみました。

1年前の3月、中国茶専門店「華泰茶荘」で買い求めた東方美人茶。 本を片手に淹れてみました♪ 中国茶専門店「華泰茶荘」の、東方美人茶 昨年2018年3月、日本で中国茶を広めた老舗的・中国茶専門店「華泰茶荘」に行ってきました。 150年の歴史を持つ台湾の老舗…

ハーブ講座で、カモミールのコーディアル作り。

今月も、ファーム&ガーデン白岡の月1のハーブ講座へ参加してきました♪ カモミールのコーディアル作り いつものように、ハーバルモモのmomo先生が、ハーブの話をしてくれます。 バラのコーディアルなども並んでいます。 話が広がって、とても楽しいひと時♪ …

母の日に、Janat(ジャンナッツ)のプレミアムダージリン。

母の日に、Janat(ジャンナッツ)のプレミアムダージリン 「母の日に何か欲しいものない?」と言われて必ず答えるセリフは「ダージリン」。 娘にプレゼントされました♪ ジャンナッツのプレミアムダージリン 娘から母の日にもらったのは、カルディでも販…

名探偵コナン×カレルチャペック紅茶店「宝石ジャスミン紅茶」がとってもおいしかった。

名探偵コナンファンの娘が、コナンの紅茶缶を買ってきました♪ 名探偵コナン×カレルチャペック紅茶店*「宝石ジャスミン紅茶」がおいしかった 名探偵コナンとカレルチャペック紅茶店コラボの紅茶缶が3月27日に発売されました。 *1か月前に購入済* 山田詩子…

「ドゥーブルシェフ」の焼き菓子&嬉しすぎるお手紙。

「ドゥーブルシェフ」の焼き菓子&嬉しすぎるお手紙 ずっと前から気になっていた菓子工房ドゥーブルシェフ。 そこの焼き菓子の詰め合わせを、生徒さんからいただきました♡ ラッピングが可愛い♡ そして、どれもおいしそう♪ まずは、家族がいない時間に食べよ…

パン工房youで、イングリッシュマフィン&バケット。

2か月に1度の、埼玉県にあるパン工房youで、パンを習ってきました。 パン工房you /2019/04*イングリッシュマフィン&バケット 講師は、吉田裕子先生です! 捏ねている生地の分割からスタートです♪ 今回は・・・ ・イングリッシュマフィン ・バケット の2種…

私の、夜時間のハーブティーの作り方。

紅茶好きですが、ここ最近は夜はハーブティーと決めています。 眠りが深くなるような気がするから。 そんな私の、ハーブブレンドの作り方はこんな感じ! 私の、夜時間のハーブティーの作り方 ここ数日のハーブティーは、バラが多めのブレンドです♪ ハーブブ…

ハーブ講座で、ハイビスカスジャム作り。

今月も、ファーム&ガーデン白岡の月1のハーブ講座へ参加してきました♪ ハイビスカスのジャム作り 部屋に入ると、収穫したハイビスカスの実が大きなボウルいっぱいに用意されていました。*ハイビスカスの中でもローゼル種が、ティーや料理に使えます。ご確認…

くるみパン&レモンブリオッシュ焼きました。

週末の朝にパンを焼きました♪ くるみパン&レモンブリオッシュ バターいっぱいのブリオッシュ生地で・・・ レモンブリオッシュとパネトーネ 水分は牛乳のみの、くるみパン。 パネトーネ型に丸めて入れて焼いたブリオッシュ生地。 におい届きますか~! パネ…

パン教室に行ってきました。

今回もまた、2か月に1度のパン教室に行ってきました♪ パン教室に参加*パン工房you フルーツタルトのパン&パン オ セレアル 吉田先生のパン工房youでパン作りを習ってきました♪ 6穀ブレンド米が入った「パン オ セレアル」の生地。 オーバーナイトでしっか…

ハーブ講座で、ハーブマヨネーズ作り。

先週のこと。 ファーム&ガーデン白岡の月1のハーブ講座へ参加してきました♪ ハーブマヨネーズ作り 今月は、ハーブの味がするマヨネーズ作り! マヨネーズといえば、卵。 こちらの1個100円する卵を使ってマヨネーズを作ります♪ マヨネーズは、お酢・油・塩・…

手もみ紅茶作り体験会に参加しました。

以前、おいしい紅茶をいただいた紅茶専門店セレンディップにて、「手もみ紅茶作り体験会」を行うというので参加してきました♪ 手もみ紅茶づくり体験会|八女茶くま園 × 紅茶専門店セレンディップ 紅茶専門店セレンディップの青い扉を開けると、新鮮なお茶の…

白山ベーグル*おいしい手作り人気店。

人気のベーグル屋さんがあるからと友人に連れられてきたのは、このお店。 イベントの前にちらっと入ってみました♪ 白石ベーグル越谷大袋店@越谷市 お店の前に立つだけでわくわくするパン屋さん。 看板もグリーンもにぎやかだけど整然と並んでいて、見ている…

北海道の可愛い雑貨屋さん*Serina。

北海道にある小さな町にできた、可愛い雑貨屋さん。 ホワイトインテリアによく合う、ナチュラルな雑貨たち。 小さな店内に所狭しと並べられていました。 北海道の可愛い雑貨屋さん*Serina@北海道浦河町 潮風が香る国道沿い、白と淡いピンクを基調とした家…

海の見えるパン屋*ぱんぱかぱん。

ただ今、北海道に帰省中。 海の見えるパン屋さんに行ってきました♪ ぱんぱかぱん@北海道浦河町 北海道にある小さな町にある、女主人が焼くパン屋さんに行ってきました。 その名も「ぱんぱかぱん」。 インパクトありすぎです! 【住所】北海道浦河郡浦河町堺…

カナダ紅茶のおすすめ*Murchie'sはおいしかった。

カナダ紅茶*Murchie's6種類のみくらべ 春先に、カナダの紅茶ブランドのティーバッグをいただきました。 カナダ人と国際結婚した知人の娘さん。帰省時の土産を紅茶を持ってきたようです。 分けていただきました♪ 元英国植民地だったカナダ。 ビクトリアの都…

【紅茶】ブルーベリー畑でお茶しましょ。

【紅茶】ブルーベリー畑でお茶しましょ 夫からのお土産紅茶。 『ブルーベリー畑でお茶しましょ』 摘みたて果実の香りのおいしい紅茶はいかが? 会社の日帰りバスツアーでもらった模様。 茶葉はとても細かくて、茶こしも細かいモノがおすすめ。 そして、ブル…

【紅茶】レッドサンダーティー・ダージリンオータムナル。

ここ最近飲んでいるダージリンは、レッドサンダーティー。 午前中か午後の小腹がすいた時間に、ゆっくりいただきたいダージリンです♪ 【紅茶】レッドサンダーティー・ダージリンオータムナル いい紅茶ドットコムで買いました。 2017年産のダージリン秋摘み紅…

ハーブ講座で、肌ケアジェル作り。

月1で通っているハーブ講座へ行ってきました。 今月は、日焼け後にぴったりの「肌ケアジェル作り」です♪ 会場は、ファーム&ガーデン白岡。 講師は、MOMO先生。 ハーブ講座で、肌ケアジェル作り momo先生のガーデンで収穫したドライハーブとそれで作った…

*ラナ6歳になりました*

昨日、シェルティーのラナが6歳になりました! 昨日も、お散歩が大好きラナは、わき目もふらず歩いて、 途中の広場で走って笑顔を見せてくれました♡ だけど、バテバテで遠くまで行こうとしたら帰ろうとしました。 暑かったからかな。。。 ・ ・ 貴重な写真♪ …

*ミルク食パン*

関東にも台風が近づいています。 まだ雨はしとしと降る感じだけど風が少し強め。 外のシェードは外したし、ジョーロは家に入れました。 娘は学校を早めに出たようです。 どこも被害がでませんように! さて、私の定番のミルク食パンを焼きました♪ 粉400gの生…

期間限定!はちみつカフェ2018に行ってきました。

毎年、期間限定でオープンする「はちみつカフェ」に行ってきました♪ 場所は、新宿にある小田急百貨店。 はちみつカフェ*新宿 HPより画像をお借りしました* ▷はちみつカフェ |2018(Ⅰ期) | STORY STORY 新宿 | 有隣堂 8/3(金)は「はちみつの日」。9/14(金…

正山小种&日光銘菓きぬにしき

先日の、サンデーティータイムで紅茶友達からいただいた中国茶。 世界初の紅茶「正山小種」。(正山小种) 武夷山で生産される紅茶のことです。 正山小种&日光銘菓きぬにしき 正山小種(正山小种orラプサン・スーチョン) 缶の中に個包装でお茶が入っていま…

母に、パン宅配便*パンを送る方法。

今月も、北海道の母へパンを送りました。 食べてほしいパンと、食べたいと言われたパン。 そして、試作で作りすぎたパンも! 母に、パン宅配便 今日焼いたパンはこちら♪ メロンパン! シンプルにレモン味♡ ビジュアル良し! 同じくメロンパン! クランベリー…

マザーリーフ東銀座店にて、サンデーティータイム|夏のバリエーションティー

2か月に1度行われる、紅茶研究家・磯渕猛先生のサンデーティータイム。 今回もマザーリーフ東銀座店に行ってきました。 マザーリーフ東銀座店にて、サンデーティータイム 歌舞伎座正面向かいにあるファミマがある路地に入って数軒先右側にある、マザーリーフ…

バリ島土産の紅茶*レモン&パッションフルーツティー

春先にバリ島へ行った娘からのお土産は、紅茶。 レモンとパッションフルーツの2種詰め合わせ。 飲んでみました♪ バリ島土産の紅茶2種 常夏仕様の紅茶2種類。 レモンティーとパッションフルーツティー。 どちらもティーバッグ。 茶葉が細かいけれど、どうして…

ピタとハーブチキンサンド&ハーブのパン

カルチャースクールで、1つの生地で2種類のパンを作るレッスンをしています。 今月はこの2種のパンです! ピタ+ハーブチキンサンド&ハーブのパン ピタを作るとは決めていたのですが、もう1種類のパンは・・・ 撮影の時の敷物(ティークロス)の柄をこれに…

紅茶専門店マザーリーフの、チョコミントアイスワッフル

1か月ほど前に、東銀座にある紅茶専門店マザーリーフにお友達と出かけてきました。 おいしい紅茶を飲みましょう! ということで、紅茶と今ブームのチョコミントのスイーツをいただいてきました♪ 紅茶専門店マザーリーフの、チョコミントアイスワッフル 歌舞…

いちじくとくるみのパンを焼きました

毎日暑い日が続いています。 朝以外はエアコンをペットのためにつけているので、リビングキッチン快適です。 そこで、賞味期限があやしいドライイチジクをパンに投入! いちじくとくるみのパンを焼きました パンの中にいれるのはこちら♪ ・ドライいちじく:…

ハーブ講座で、ハーブチンキ作り

月1で通っているハーブ講座へ行ってきました。 ↓ 先月はこちら ▷ハーブ講座で、タッジーマッジー作り - TEA GARDEN 今月は、「ハーブチンキ」作り。 今回は、スマホとカメラを忘れて出かけたため、帰ってきてからの内職作業を記事にしました♪ ハー…