TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

ハーブ講座で、タッジーマッジー作り

今日は、月1度のハーブ講座に行ってきました。

 

今回のテーマは「タッジーマッジー」を作ろう!

香りのよいハーブで小さなブーケ作りをしてきました♪

 

ハーブ講座で、タッジーマッジー作り

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momo先生が、自宅のガーデンからハーブを抱えてやってきました。

エキナセアが目を引く鮮やかさ!

 

はじめに、今の季節のハーブガーデンの様子を聞いたり。 

 

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ミルクシスルというハーブの見て分解して触ってみたり。

種は実際に食べてみました。殻がなかなか噛み切れないけれど、嫌な味ではなかった!

 

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ハーブの収穫に忙しい6月は、せっせとホワイトリカーなどに漬け込んでチンキつくりをしたり、シロップ漬けをしたりしているそうです。

それぞれの効果や薬効、使い方を聞きました。

 

その後は、会場のファーム&ガーデン白岡のハーブエリアを散策しました♪ 

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マロウは花がいっぱい咲いていました。

*うちのはまだです。

ハーブティーには花のみで、と言われ、そうそうだから去年苗を買ったんだったと思いだしました^^;

マロウは、花束作りには向かないので通り過ぎて・・・ 

 

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これは数が少ないのと、来月使うので採らないように、なんて話を聞いて。

 

畑から別のハーブをいくつか摘んできました。

私が摘んできたのはこちら! 

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ラベンダー、ジャーマンカモミール、アップルミント、ナスタチウムの葉、フェンネルなどなど。

うろ覚えで怪しいので全部書けなかった(汗)

 

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momo先生からは・・・

エキナセア、ペインテッドセージ、ロシアンセージ、メドウセージ、銀梅花、フェンネルなどなど。

 

タッジーマッジーとは、ハーブなどの植物を小さくまとめたブーケのこと。

ハーブの薬効や抗菌作用の特性を生かして、暮らしに昔から生かされています。

 

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私が作ったタッジーマッジーはこちら♪

ハーブがたくさん余ったので(摘みすぎた説あり)もっとボリューミーな花束を作ればよかったかも。

家で、小さな花瓶に入れて楽しもうと企みました。

 

花を買うのもいいけれど、ハーブの花やグリーンを小さい瓶に差して楽しもうと思います!

***** 

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またまたドライハーブティーを買ってきました♪

4回分って書いてあるけれど、本当に少しずつポットに入れて飲んでいるので、夜のティータイム30回分はあると思います。

それでも濃さはちょうどいい。

500円で30日分、夜時間を楽しんでいます^^

 

 

来月もハーブ講座の楽しみです^^