TEA GARDEN

紅茶とパンとハーブのある暮らし

【レシピ】アップルキャラメルミルク。

今日はクリスマスイブですね!

11月にAfternoonTeaリビングの冊子を店頭でもらってきました。

ずっと作ってみたかった「アップルキャラメルミルク」を作ってみました♪

【レシピ】アップルキャラメルミルク

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この冊子には、クリスマスのインテリアや雑貨、テーブルコーディネートやフラワーアレンジなど参考になることがいっぱい載っていました。

シンプルな暮らしが好きだけど、来年はクリスマスを楽しみたいな~。。。

(来年の目標!・・・覚えていれば・・・)

そこに、載っていたのが「アップルキャメルミルク」作ってみましょう! 

*紅茶は入っていません。。。

アップルキャラメルミルクの作り方 

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【材料】

・りんご1/2個:1cm角切り

・砂糖:大さじ4

・水:小さじ1

・牛乳:300cc

・シナモンスティック 

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まずはキャラメルソース作りから。

私はグラニュー糖を使用。

色づくまでかき混ぜず焦がさず。加熱していきます。

カラメル色のちょっと手前で火からおろします。(余熱でどんどん色が濃くなっていきますので注意)

水を入れる時はハネに注意しながら(離れて)注ぎます!

 

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りんごを入れて絡める。

 

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温めた牛乳を2回に分けて注ぐ。

 

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できあがり♪

 

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シナモンスティックを添えてお出しします!

出来上がり~♪

いただきました 

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シナモンスティックを添えて、アップルキャラメルミルク~♪

*お天気が悪かったのでデリシャス加工してみました

シナモンは味がちょうどよくなったら取り出します。

紅茶が入っていないはずなのに、シナモンの香りのせいかチャイを飲んでいるような気分に。

*シナモンスティックは国産のもので、料理上手なりんさんからいただきました♡

ありがとうございます♡

りんごの酸味と甘さがおいしくて、砂糖も多すぎず、小さい子から大人まで見た目も味も楽しめる飲み物でした。

クリスマスだけではなくて、りんごの季節に何度も楽しみたいと思います!

 

個人的には、牛乳だけではなくて水と合わせてチャイを作って楽しんでみようかな~。

牛乳だけよりあっさりしてそうなので。色々アレンジたのしめそうです^^ 

では、メリークリスマス!!!!!