マスタードチキンのピタサンドを作りました♪
マスタードチキンで、ピタサンド
レシピ覚え書き・ピタ
レシピ＊ピタ
- 強力粉（春よ恋）１８０ｇ
- 全粒粉 ２０ｇ
- 白神こだま酵母 ４ｇ
- ぬるま湯 １２ｇ
- きび砂糖 １０ｇ
- ゲランドの塩 ３ｇ
- 無塩バター １０ｇ
- 水 １２０ｇ
捏ねやすさ☆☆☆
作りやすさ☆☆
４分割（大きめが良い場合は３分割で）
作り方
夜のうちに捏ねて冷蔵庫へ。
朝になったら成長しています！
分割・丸め→ベンチタイム後、成形。
キャンバス生地の上で、仕上げ発酵！
仕上げ発酵後に軽くめん棒で伸ばして、焼成！
膨らみます～♪
＊鉄板を熱々にしておくこと
焼き上がり～♪
いびつになっちゃた（汗）
＊残りは半分にカットしてから冷凍しておくと、いつでも解凍してピタサンドが食べられます。来週また作ろうっと。
ピタサンドの作り方＊マスタードチキン
サンドにしますよ！
半分にカットすると空洞が！！
サラダ（レタス、玉ねぎ）を入れてマヨネーズで味付け。
マスタードチキンを詰めます。
今日のスープ
トマトスープです♪
玉ねぎ・人参・フィノッキオ・コンソメ・水・トマトジュース・塩。
フィノッキオいい仕事してくれます♡
今日のお弁当
今日の娘のお弁当は・・・
こぼれそうで心配だったけれど、大丈夫だった模様です＾＾
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おいしい食べ物あるからテンションアップのラナです🐾
今日も素敵な１日になりますように！
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